Er bestaat geen voedergewas dat vergelijkbaar is met esparcette en dat zo'n hoge voederwaarde heeft met deze gewilde eigenschappen:  - rijk aan essentiële aminozuren om het voer te verrijken,  - hoog gehalte aan ruwe celstof,   - rijke bron van organisch gebonden calcium, vitamines, ß-caroteen en sporenelementen,  - de ideale aanvulling van eiwitten en calcium - rijk aan gecondenseerde tannines (voor een gezonde spijsvertering en een natuurlijke anti-wormomgeving in het maag-darmkanaal),  - neutraliseert winderigheid