L'épeautre est une céréale primaire, ce qui signifie qu'elle n'est pas aussi raffinée que le blé ordinaire. L'épeautre est un blé d'hiver qui est semé en octobre et n'est récolté qu'en août de l'année suivante. L'épeautre reste donc plus longtemps sur la terre, ce qui signifie qu'il ne doit pas être beaucoup fertilisé, car il pousse trop vite et les épis tombent facilement.
Grâce à cette croissance lente et à la meilleure qualité du gluten, l'épeautre est très bien toléré par presque tous les chevaux (et les humains).
 
Epeautre brut biologique de Bio-Ron
Notre épeautre biologique provient actuellement d'Allemagne et est issu de sols calcaires un peu plus pauvres. Il est donc légèrement moins énergétique que la variante conventionnelle, mais légèrement meilleur en termes d'oligo-éléments minéraux.
Bio-Ron livre toujours un épeautre blanc et pur, avec un minimum de poussière, de mauvaises herbes et de particules de paille.
Heureusement, nous avons à nouveau réussi à trouver de beaux lots avec, en outre, de très bonnes valeurs bovis.
Bien entendu, comme vous pouvez l'attendre de Bio-Ron, il est exempt d'additifs et très bien nettoyé de la paille et des impuretés.