Les herbes amères font naturellement partie de l'alimentation quotidienne des chevaux. C'était du moins le cas autrefois. Les chevaux aimaient les manger en petites quantités. Mais de nos jours, elles sont absentes de la plupart des prairies. Aujourd'hui, de nombreux chevaux ne se voient pas proposer une seule de ces herbes amères, ce qui entraîne des inflammations des muqueuses, des déséquilibres de la flore intestinale, des coliques, de l'écoulement anal et des diarrhées.
Les herbes amères stimulent la production des sucs digestifs, sans lesquels une bonne digestion est impossible. Outre la stimulation des sécrétions digestives, les herbes amères stabilisent également la flore intestinale souhaitée. C'est la condition la plus importante pour l'assimilation des aliments et la production de vitamines vitales, comme les vitamines B6, B12 et K.